Cho các peptide sau: Gly - Val - Ala - Gly; Ala - Gly; Gly - Val
26/28
Cho các peptide sau: Gly – Val – Ala – Gly; Ala – Gly; Gly – Val – Ala; Val – Gly – Ala. Có bao nhiêu peptide có phản ứng tạo màu biuret với 
trong môi trường kiềm?
Giải thích
3
Có 3 peptide có phản ứng tạo màu biuret với với 
trong môi trường kiềm là:
Gly – Val – Ala – Gly; Gly – Val – Ala; Val – Gly – Ala.
Lưu ý: dipeptide không có phản ứng tạo màu biuret.