Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4). Những peptide nào có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm?

27/28

Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4). Những peptide nào có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm?

Α. (1), (2).

(2), (3) và (4).

(1), (3) và (4).

(3) và (4).

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Trừ (2) là dipeptide nên không có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.