Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4). Có bao nhiêu peptide tham gia phản ứng màu biuret tạo màu tím đặc trưng
Giải thích
Có 3 peptide tham gia phản ứng tạo màu với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) trong môi trường kiềm là: (1),(3) và (4).