Cho các nhận định sau:Thức ăn tươi sống cần được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường.Chất bổ sung thường có lượng nước rất thấp (5% đến 7%).Bước đầu tiên trong chế biến thức ăn công nghi
12/12
Cho các nhận định sau:Thức ăn tươi sống cần được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường.Chất bổ sung thường có lượng nước rất thấp (5% đến 7%).Bước đầu tiên trong chế biến thức ăn công nghiệp là sơ chế nguyên liệu bằng cách phơi hoặc sấy khô, băm nhỏ, xay, nghiền,…Bảo quản chất bổ sung: đóng gói, phân loại và dán nhãn.Thức ăn tươi sống thường có hàm lượng nước cao.