Cho các nhận định sau: (a) Các chất béo lỏng đều có nguồn gốc từ dầu thực vật. (b) Chất béo rắn
Giải thích
Đáp án đúng là: A
(a) sai vì chất béo lỏng có thể có nguồn gốc từ động vật (dầu cá).
(b) sai vì chất béo rắn có thể có nguồn gốc từ thực vật (bơ thực vật).
(c) đúng vì chất béo tan được trong xăng.
(d) đúng vì xà phòng có thể được sản xuất tại nhà từ dầu dừa.
(e) đúng, tuy nhiên phản ứng của chất béo với NaOH ở điều kiện thường diễn ra tương đối chậm.