Cho các nhận định sau : (1) Các amin bậc 2 đều có tính bazo mạnh hơn amin bậc

37/40

(2) Khi thủy phân hoàn toàn peptit bằng enzym thu được các peptit có mạch ngắn hơn

(3) Alanin, anilin, lysin, axit glutamic đều không làm đổi màu quỳ tím

(4) Các aminoaxit đều có tính lưỡng tính

(5) Các hợp chất tripeptit, glucozo, glixerol, saccarozo đều có khả năng tạo phức với Cu(OH)₂

(6) Aminoaxit là hợp chất tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl

Các nhận định không đúng là

3, 4, 5, 6

1, 2, 3

1, 2, 3, 4

1, 2, 3, 5, 6

Giải thích

Đáp án B

(1) S. Vì tính bazo của amin còn phụ thuộc vào gốc hiđrocacbon gắn vào nguyên tử N

(2) S. Vì khi thủy phân hoàn toàn peptit bằng enzym thu được các α-aminoaxit

(3) S. Vì lysin làm quỳ chuyển xanh, axit glutamic làm quỳ chuyển đỏ

(4) Đ

(5) Đ

(6) Đ