Cho các mệnh đề sau: (1) Thủy phân este trong môi trường kiềm được
Giải thích
Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa => Phát biểu (1) đúng.
Các este có nhiệt độ sôi thấp hơn các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon => Phát biểu (2) đúng.
Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu được số mol CO2 bằng số mol H2O => Phát biểu (3) sai.
Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt Ala – Ala và Ala – Ala – Ala vì từ tripeptit trở lên có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu tím => Phát biểu (4) đúng.

=> Phát biểu (5) sai.
Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói => Phát biểu (6) sai.
Các phát biểu đúng là (1),(2),(4). Đáp án A