Cho các dung dịch: CH3COOH, C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, glucozơ, saccarozơ, C2H5OH, anbumin (có trong lòng trắng trứng). Số dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 là?
Giải thích
Trừ C2H5OH, các chất còn lại đều hòa tan được Cu(OH)2.
2CH3COOH + Cu(OH)2 → (CH3COO)2Cu + 2H2O
Anbumin có phản ứng màu biure. C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, glucozơ, saccarozơ có phản ứng tạo phức xanh thẫm (tính chất của ancol đa chức), ví dụ:
2C2H4(OH)2 + Cu(OH)2 → (C2H5O2)2Cu + 2H2O