TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CACBOHIĐRAT

Cho các chuyển hoá sau : (1) X + H2O -> Y (3) Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O

42/43

Cho các chuyển hoá sau :

(1) X + H2O  →to xt Y               (2) Y + H2 →to Ni  Sobitol

(3) Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O  →to   Amoni gluconat + 2Ag + NH4NO3

(4) Y  →to xt E  + Z                                           (5) Z +  H2O  →as clorophin X  + G

X, Y và Z lần lượt là :

xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit

tinh bột, glucozơ và ancol etylic

tinh bột, glucozơ và khí cacbonic

xenlulozơ, fructozơ và khí cacbonic

Giải thích