Cho các chuyển hoá sau: (1) X + H2O -> Y; (2) Y + H2 -> Sobitol; X, Y lần lượt là.

Đáp án D

Phương pháp giải:

Dựa vào tính chất hóa học của các hợp chất quan trọng trong chương 2: Cacbohiđrat – Hóa 12.

Giải chi tiết:

Y + H₂ → Sobitol ⟹ Y là glucozơ hoặc fructozơ.

X + H₂O → Y ⟹ X chỉ được tạo nên bởi 1 monosaccarit ⟹ X là mantozơ, tinh bột hoặc xenlulozơ.

Dựa vào đáp án ⟹ X và Y lần lượt là tinh bột và glucozơ.