Cho các chất sau tinh bột triolein saccarozơ vinyl axetat phenyl
Giải thích
Đáp án D
Các chất tham gia thủy phân trong môi trường axit là: tinh bột, triolein, saccarozơ, vinyl axetat, phenyl axetat, Ala–Val.
+ Tinh bột thủy phân trong môi trường axit tạo thành nhiều phân tử α–glucozơ.
+ Triolein thủy phân trong môi trường axit tạo thành axit oleic và glixerol.
+ Saccarozơ thủy phân trong môi trường axit tạo thành 1 phân tử glucozơ và 1 phân tử fructozơ.
+ Vinyl axetat thủy phân trong môi trường axit tạo thành axit axetic và anđehit axetic.
+ Phenyl axetat thủy phân trong môi trường axit tạo thành axit axetic và phenol.
+ Ala–Val thủy phân trong môi trường axit tạo thành Alanin và Valin.