Cho các chất sau: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7 COONa, CH3(CH2)14 COOK
Giải thích
Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số chất phụ gia.
Vậy các chất có thể là thành phần chính của xà phòng là:
\({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_7}{\rm{CH}} = {\rm{CH}}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_7}{\rm{COONa}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{14}}{\rm{COOK}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{10}}{\rm{COOK}}\).