Cho các chất sau: axit glutamic, metylamoni clorua, saccarozơ, A. 519/40Cho các chất sau: axit glutamic, metylamoni clorua, saccarozơ, glixerol, triolein, lòng trắng trứng. Số chất có khả năng tác dụng với dung dịch NaOH loãng, đun nóng là 5 4 6 3Giải thíchĐáp án B