Cho các chất sau: (a) Glucozơ chủ yếu tồn tại ở dạng mạch hở. (b) Dùng Cu(OH)2

6/30

Cho các chất sau:

(a) Glucozơ chủ yếu tồn tại ở dạng mạch hở.

(b) Dùng Cu(OH)₂ có thể phân biệt (định tính) glixerol và saccarozơ.

(c) Fructozơ có phản ứng tráng bạc chứng tỏ fructozơ có nhóm -CHO.

(d) Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.

(e) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, nhưng khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ.

Số nhận xét đúng là

4.

2.

3.

1.

Giải thích

Chọn đáp án D

(a) sai vì glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng

(b) sai vì cả 2 đều cho dung dịch màu xanh

(c) sai, vì đó chỉ là trong môi trường kiềm, frutozơ chuyển thành glucozơ nên có nhóm -CHO, thực chất frutozơ chỉ có

nhóm xeton.

(d) sai, saccarozơ có 2 gốc glucozơ và fructozơ, còn tinh bột chỉ gồm mắt xích glucozơ

(e) đúng