Cho các chất: glucozo, saccarozo, tinh bột và xenlulozo. Số chất tham gia phản ứng thủy phân là:

Đáp án C

Phương pháp giải:

+ Các đisaccarit và polisaccarit đều tham gia phản ứng thủy phân.

+ Monosaccarit không có phản ứng thủy phân.

Giải chi tiết:

Polisaccarit: tinh bột, xenlulozo

Đisaccarit: saccarozo

Monosaccarit: glucozo

Chỉ có đisaccarit và polisaccarit có phản ứng thủy phân nên các chất bị thủy phân là: saccarozo, tinh bột và xenlulozo.

=> Có 3 chất thỏa mãn