Cho biết một số mẫu chất béo có chỉ số xà phòng hóa trong bảng sau
Giải thích
Đáp án: 98,5
27/28
Cho biết một số mẫu chất béo có chỉ số xà phòng hóa trong bảng sau
Chất béo | Lượng KOH (mg) cần để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. | Chất béo | Lượng KOH (mg) cần để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. |
Dầu dừa | 256 | Dầu olive | 188 |
Dầu mè | 188 | Mỡ lợn | 197 |
Một nhóm HS tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng handmade từ nguyên liệu ban đầu là NaOH và mỡ lợn. Dựa vào bảng số liệu trên, nếu nhóm dùng 700 gam mỡ lợn thì lượng NaOH cần lấy để xà phòng hóa hoàn toàn lượng mỡ lợn trên là bao nhiêu gam ?
Đáp án: 98,5