Bài tập Ý nghĩa và cách tính biến thiên enthalpy phản ứng hóa học có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Cho biết: 2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(l)

9/17

Cho biết:

2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(l) ∆rH298o = 91,6 kJ

NaHCO3 có trong thành phần bột nở dùng để làm bánh. Vì sao khi bảo quản, cần tránh để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao?

0/3000 ký tự
Giải thích

∆rH298o = 91,6 kJ > 0 nên phản ứng này thu nhiệt. Khi gặp nhiệt độ cao bột nở NaHCO3 dễ dàng bị phân hủy.