Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2

8/25

Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là.

80%

75%.

62,5%.

50%.

Giải thích

Chọn đáp án B

C₆H₁₂O₆ →men ruou 2C₂H₅OH + 2CO₂

Vì NaOH dư ⇒ Muối là Na₂CO₃

⇒ nCO2=nNa2CO3 = 318106 = 3 mol

_{nC6H12O6phản ứng} = 1,5 mol

⇒ mC6H12O6_{phản ứng} = 1,5.180 = 270 g

H% = 270360.100 = 75%