Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH

Đáp án B

C₆H₁₂O₆ -^{lên men}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Vì NaOH dư ⇒ Muối là Na₂CO₃ ⇒ n_CO2 = n_Na2CO₃ = 318/106 = 3 mol

⇒ n_C6H₁₂O₆ = 1,5 mol ⇒ m_C6H₁₂O₆ = 270 g

⇒ Hiệu suất H = 270/360 = 75 %