Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2

22/40

Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là

50,0%.

80,0%.

75,0%.

62,5%.

Giải thích

Chọn đáp án C

Phản ứng lên men rượuL

C₆H₁₂O₆ →LMR 2C₂H₅OH + 2CO₂

+ Vì NaOH dư ⇒ Tạo muối Na₂CO₃.

⇒ ∑n_CO2 = n_Na2CO3 = 318 ÷ 106 = 3 mol.

⇒ n_{Glucozo đã pứ} = 3 ÷ 2 = 1,5 mol

⇒ H = 1,5.180360 × 100 = 75% ⇒ Chọn C