Cho 360 gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước

Đáp án đúng là: B

nC6H12O6= 360180=2 (mol)

PTHH: C6H12O6→enzyme2C2H5OH+2CO2(1)

CO2 + Ca(OH)2 (dư) → CaCO3 + H2O              (2)

Từ PTHH (1) ta có: nCO2 =2nC6H12O6=4 (mol)

Vì hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% nên số mol CO2 thu được thực tế là:nCO2 (tt)=4.80100=3,2 (mol)

Từ PTHH (2): nCaCO3=nCO2 (tt)=3,2 (mol)⟹ mCaCO3=3,2.100=320 (g)