Cho 286,4 gam hỗn hợp E gồm ba triglixerit X và hai axit béo Y (tỉ lệ mol giữa X và Y là 3 : 1) tác dụng

32/40

Cho 286,4 gam hỗn hợp E gồm ba triglixerit X và hai axit béo Y (tỉ lệ mol giữa X và Y là 3 : 1) tác dụng vừa đủ với 1 mol KOH, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được dung dịch Z, cô cạn Z thu được hỗn hợp rắn T gồm 3 muối kali panmitat, kali stearat và kali oleat. Mặt khác, toàn bộ lượng Z thu được phản ứng vừa đủ với 0,3 mol Br₂. Phần trăm khối lượng muối kali stearat trong T gần nhất với giá trị nào sau đây?

39.

72.

41.

31.

Giải thích

Chọn C

nX=3a, nY=a → 9a+a=1 → a=0,1

BTKL → 286,4 + 56= mmuối + 92.0,3 + 0,1.18

→mmuối = 313(g)

nBr2= nC17H33COOK= 0,3

nC17H33COOK = x nC15H31COOK =y→x+ y=0,7322x + 294y=217→x=0,4y= 0,3

→ %mC17H35COOK = 41,15