Cho 2 peptit X, Y (MX < MY) và este Z (X, Y, Z đều mạch hở; X, Y đều được tạo từ Gly và Ala; Z có không quá 3 liên kết trong phân tử và được tạo từ phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol).

40/40

Cho 2 peptit X, Y (M_X < M_Y) và este Z (X, Y, Z đều mạch hở; X, Y đều được tạo từ Gly và Ala; Z có không quá 3 liên kết trong phân tử và được tạo từ phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol). Đốt cháy hoàn toàn x mol X hoặc y mol Y hoặc z mol Z đều thu được hiệu số mol CO₂ và H₂O là 0,06 mol. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 42,34 gam hỗn hợp E gồm X (x mol), Y (y mol), Z (z mol) trong dung dịch KOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 1,86 gam ancol T và 72,32 gam hỗn hợp muối. Phần trăm khối lượng của Y trong E là

31,27%.

29,95%.

32,59%.

28,63%.

Giải thích

Xét hai trường hợp

ü Trường hợp 1: Phân tử Z có 2 liên kết π→nz=nCO2−nH2O=0,06mol.

Ta có: MT=1,860,06k=31k→Không có ancol T thỏa mãn.

ü Trường hợp 2: Phân tử Z có 3 liên kết π→nz=nCO2−nH2O2=0,03mol

Ta có: MT=1,860,03k=62k→T là C₂H₄(OH)₂.

Z có dạng CmH2m−1COOC2H4OOCCnH2n+1.

Quy đổi hỗn hợp E, ta có:EX,YC2H3ON:aCH2H2O:bZC6H8O4:0,03CH2⏟42,34 gam→KOH:a+0,06C2H4(OH)2:0,03H2O:bC2H4O2NK:aHCOOK:0,03C2H3COOK:0,03CH2:c⏟72,32 gam

Dễ thấy CH₂ không ảnh hưởng tới hiệu số mol CO₂ và H₂O, ta có hệ sau:nCO2(X,Y)−nH2O(X,Y)=0,5a−b=2.0,06→BTKL42,34+56(a+0,06)=1,86+18b+72,32→a=0,56b=0,16(mol)→BTKLc=72,32−113.0,56−84+110.0,0314=0,23

Xét phản ứng đốt cháy một peptit có k mắt xích, ta có:mx¯=0,560,16=3,5→(*)CnH2n−1ON:kH2O:1→nCO2−nH2O=npeptit.0,5k−1(*)

Số mắt xích trung bình của peptit là:

Do mx¯=0,560,16=3,5→(*)nCO2>nH2O→X không thể là đipeptit

X là tripeptit →(*)nX=0,060,5.3−1=0,12nY=0,16−0,12=0,04→mxY=0,56−3.0,120,04=5→Y là pentapeptit.

Tiến hành ghép CH₂, ta có: X:Gly3:0,12Y:Gly5:0,04Z:C6H8O4:0,03CH2:0,23→X:Gly2−Ala:0,12Y:Gly4−Ala:0,04Z:C6H8O4:0,03CH2:0,07→X:Gly2−Ala:0,12Y:Gly3−Ala2:0,04Z:C6H8O4:0,03%mY=0,04.33142,34.100%=31,27%

Chọn đáp án A.