Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol

Phân tử X có 5 liên kết π.

Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

Công thức phân tử chất X là C₅₂H₉₆O₆.

1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br₂ trong dung dịch.