Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được 1

8/40

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂.

Công thức phân tử của X là C₅₂H₁₀₂O₆.

Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.

Phân tử của X có 5 liên kết π.

Giải thích

Đáp án B

Phương pháp giải:

X + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + C₁₅H₃₁COONa + 2C₁₇H₃₃COONa

⟹ CTCT của X.

Xét các nhận xét ⟹ Nhận xét sai.

Giải chi tiết:

X + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + C₁₅H₃₁COONa + 2C₁₇H₃₃COONa

⟹ X được tạo bởi 2 axit oleic, 1 axit panmitic và glixerol.

Xét các nhận xét:

(A) đúng vì X có 2 liên kết đôi trong 2 axit oleic ⟹ 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂.

(B) sai vì công thức phân tử của X là C₅₅H₁₀₂O₆.

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được 1 (ảnh 1)

(D) đúng vì X có 2 liên kết π trong axit oleic và 3 liên kết π trong –COO–.