9 câu Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 6. Xác định chỉ số xà phòng hoá, chỉ số axit, chỉ số iot của chất béo có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Chỉ số iot của triolein có giá trị bằng bao nhiêu? A. 26,0 B. 86,2

7/9

Chỉ số iot của triolein có giá trị bằng bao nhiêu?

26,0

86,2

82,3

102,0

Giải thích

Đáp án: B

Phản ứng: (C17H33COO)3C3H5 + 3I2 → (C17H33COOI2)3C3H5

⇒ Chỉ số iot là: (3 × 254)/884 x 100 = 86,2