Chất X, Y và Z là những cacbohiđrat có đặc điểm: X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng.

28/40

Chất X, Y và Z là những cacbohiđrat có đặc điểm: X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng. Y là loại đường phổ biến nhất, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường. Sự dư thừa Z trong máu người là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường. Chất X, Y và Z lần lượt là:

tinh bột, saccarozơ và fructozơ.

tinh bột, saccarozơ và glucozơ.

xenlulozơ, fructozơ và glucozơ.

xenlulozơ, saccarozơ và fructozơ.

Giải thích

Chọn B.

X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng→ là tinh bột.

Y là loại đường phổ biến nhất, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường → Y là saccarozơ.

Sự dư thừa Z trong máu người là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường → Z là glucozơ.