Chất X có nhiều trong loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

27/40

Chất X có nhiều trong loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Thủy phân chất X thu được chất Y có phản ứng tráng gương, có độ ngọt cao hơn đường mía. Tên gọi của X và Y lần lượt là:

Saccarozơ và fructozơ.

Tinh bột và glucozơ.

Saccarozơ và glucozơ.

Xenlulozơ và glucozơ.

Giải thích

Chọn A

Chất X có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía,

củ cải đường và hoa thốt nốt —> X là saccarozơ

Thủy phân chất X thu được chất Y có phản ứng tráng gương,

có vị ngọt hơn đường mía —> Y là fructozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O —> C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ (fructozơ)