Chất X (C7H13O4N) là este của axit glutamic

33/40

Chất X (C₇H₁₃O₄N) là este của axit glutamic, chất Y (C_nH_2n+4O₄N₂) là muối amoni của axit cacboxylic đa chức; chất Z (C_mH_2m-4O₇N₆) là hexapeptit được tạo bởi một amino axit. Biết 0,15 mol E gồm X, Y, và Z tác dụng tối đa với 0,42 mol NaOH trong dung dịch, đun nóng, thu được sản phẩm gồm metylamin; ancol metylic (0,1 mol) và dung dịch chỉ chứa 40,87 gam hỗn hợp muối. Phần trăm khối lượng của Y trong E gần nhất với giá trị nào sau đây?

Giải thích

Chọn C.

X là NH2−C3H5COOCH320,05 mol

nE=0,05+nY+nZ=0,15

nNaOH=0,05.2+2nY+6nZ=0,42

→nY=0,07 và nZ=0,03

Muối gồm GluNa20,05,ACOONa20,07 và NH2−B−COONa0,03.6=0,18

n muối =0,05.191+0,07A+134+0,18B+83=40,87

→7A+18B=700

Chọn A=B=28

Y là C2H4COONH3CH320,07 và Z là Ala60,03

→%Y=36,34%