Chất thường được dùng làm bột nở là
Giải thích
Đáp án B
Dưới tác dụng của nhiệt, NH4HCO3bị phân huỷ tạo NH3, H2O và CO2. Các khí này và hơi H2O thoát ra làm bánh nở.
NH4HCO3
NH3+ CO2+ H2O
Đáp án B
Dưới tác dụng của nhiệt, NH4HCO3bị phân huỷ tạo NH3, H2O và CO2. Các khí này và hơi H2O thoát ra làm bánh nở.
NH4HCO3NH3+ CO2+ H2O