Chất rắn X dạng bột, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là
Giải thích
Đáp án đúng là: B
Chất rắn X dạng bột, màu trắng, không tan trong nước nguội ⇒ X là tinh bột.
Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y ⇒ Y là glucose.