Chất nào sau đây không phải axit béo?
Giải thích
Đáp án C.
- Acid béo là acid đơn chức có mạch carbon dài, không phân nhánh.
- Các acid béo thường có trong chất béo là: stearic acid, palmitic acid, oleic acid, linoleic acid …
⇒ acetic acid không phải là acid béo.