Đun nóng hỗn hợp gồm ethyl alcohol, acetic acid và sulfuric acid đặc ở điều kiện thích hợp để tổng hợp ra ester E. Sau một thời gian phản ứng thì thu được hỗn hợp X. Tiến hành tách được chất E từ X. Cho các thông số tính chất vật lý sau:

Chất	Khối lượng riêng (g.mL^-1)	Độ tan trong 100 g nước(g)	Nhiệt độ sôi (^oC)
H₂O	1,00		100
C₂H₅OH	0,79	∞	78
CH₃COOH	1,05	∞	118
CH₃COOC₂H₅	0,90	2	77

a. Phản ứng ester hóa giữa ethyl alcohol và acetic acid là phản ứng một chiều.

b. Ở phản ứng trên có sự tách OH từ phân tử acetic acid và H từ phân tử ethyl alcohol.

c. Để tách E ra khỏi X, sử dụng phương pháp chưng cất sẽ phù hợp hơn phương pháp chiết.

d. Phổ IR của E có peak hấp thụ đặc trưng của liên kết C=O.

Chất nào dưới đây thuộc loại polymer? A. Glucose. B. Fructose. C. Saccharose. D. Cellulose.