Chất nào dưới đây tạo phức màu tím với Cu(OH)2? A. Gly-Val B. Glucozơ C. Ala-Gly-V
Giải thích
Chọn đáp án C
đipeptit không có phản ứng màu biure với Cu(OH)2
từ tripeptit trở lên đều tạo phức màu tím với Cu(OH)2
⇒ chất thỏa mãn yêu cầu là tripeptit Ala-Gly-Val