Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng tráng bạc?

Đáp án C.

Glucozơ ⇔OH- Fructozơ

C₅H₁₁O₅CHO+2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O →to C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Mantozơ

C₁₁H₂₁O₁₀CHO+2AgNO₃+3NH₃+H₂O →toC₁₁H₂₁O₁₀COONH₄+2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Chất không tác dụng với AgNO₃ /NH₃ là saccarozơ