Chọn đáp án D

Dễ thấy khi tác dụng với HCl thì chỉ có CO-NH hoặc NH₂ và sẽ phản ứng theo tỉ lệ 1 : 1 (tức là 1NH₂ + 1HCl hoặc 1CO-NH +1HCl)

Ta lại có phản ứng với NaOH thì có CO-NH hoặc COOH và phản ứng theo tỉ lệ 1 : 1

Mà trong CO-NH hoặc COOH đều chứa 1 π C=O ⇒ nπ C=O=n NaOH = 3,5 mol

Lại có các chất trong M đều no, mạch hở ⇒ ∑n π = 3,5 mol

Ctb = 4,5 ÷ 2 = 2,25; Ntb = 3,5 ÷ 2 = 1,75; độ bất bão hòa trung bình = 3,5 ÷ 2 = 1,75

Lại có trong HCHC chứa C, H, N và O (nếu có) thì số H = 2 × số C + 2 + số N – 2k với k là độ bất bão hòa của HCHC.

Điều này vẫn đúng với hỗn hợp HCHC, khi đó các giá trị sẽ là giá trị trung bình

⇒ số Htb = 2 × 2,25 + 2 + 1,75 – 2 × 1,75 = 4,75

BTNT (H) ⇒ x = 2 × 4,75 ÷ 2 = 4,75 mol

Chất có phản ứng màu biure là A. saccarozơ B. anbumin (protein) C. tinh bột