Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức13/40Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn làC3H5(OOCC17H33)3C3H5(OOCC17H31)3C3H5(OOCC17H35)3C3H5(OOCC15H31)3Giải thíchChọn đáp án C