Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức3/39Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn là C3H5OOCC17H313.C3H5OOCC17H333. C3H5OOCC17H353.C3H5OOCC15H313.Giải thíchChọn C.