100+ câu Trắc nghiệm Phân tích thành phần hóa lý trong thực phẩm có đáp án - Phần 1

Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây:

2/25

Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây:

Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong dầu, mỡ động, thực vật.

Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu, mỡ động, thực vật.

Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu mỡ động, thực vật.

Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu mỡ động, thực vật.

Giải thích

Chọn đáp án B