Chất 3 – MCPD (3 – monoclopropandiol) thường lẫn trong nước tương và có thể27/50Chất 3 – MCPD (3 – monoclopropandiol) thường lẫn trong nước tương và có thể gây ra bệnh ung thư. Chất này có công thức cấu tạo là: CH3 – CHCl – CH(OH)2 CH2Cl – CHOH – CH2OH CH2OH – CHCl – CH2OH CH(OH)2 – CH2 – CH2ClGiải thíchChọn B