Cấu trúc bậc 1 của prôtêin là như thế nào?

Trình tự sắp xếp đặc thù của các loại axitamin trong chuỗi pôlypeptit.

Các chuỗi pôlypeptit co xoắn lại hoặc gâp nếp.

Chuỗi pôlypeptit ở dạng xoắn lại hoặc gấp nếp tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian 3 chiều.

Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân trong đó các đơn phân là axitamin.