Câu đúng khi nói về điều chế axit axetic bằng phương pháp lên men giấm là

29/34

Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 400-500^oC, sản phẩm tạo ra là axit và nước.

Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 25-30^oC, sản phẩm tạo ra là axit và nước.

Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 25-30^oC, sản phẩm tạo ra là axit và khí cacbonic.

Chất lên men là glucozơ, nhiệt độ lên men là 100-120^oC, sản phẩn tạo ra là axit và khí cacbonic.

Giải thích

Trả lời:

Lên men giấm là phương pháp cổ nhất, ngày nay chỉ còn dùng để sản xuất giấm ăn

CH₃CH₂OH + O₂ \[\mathop \to \limits_{25 - 30^\circ C}^{men\,\,giam} \]CH₃COOH + H₂O

Đáp án cần chọn là: B