PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.

Cho các nhận định sau về hợp chất carbohydrate:

a. Amylose là polymer mạch dài được tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

b. Amylopectin là polymer mạch phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau chỉ bằng liên kết −glycoside.

c. Cellulose là polymer mạch dài, phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

d. Cellulose là polymer mạch dài, không phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan