Carbohydrate có đặc điểm chung nào sau đây?

1/28

PHẦN I. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

Đa số có vị ngọt, tan trong nước và một số có tính khử.

Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là amino acid.

Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là nucleotide.

Giải thích

Hướng dẫn giải:

- Carbohydrate là phân tử sinh học được cấu tạo từ các nguyên tố C, H, O theo nguyên tắc đa phân. Mỗi đơn phân là một phân tử đường đơn có từ 3 -7 carbon, phổ biến nhất là đường 5 - 6 carbon.

- Đa số carbohydrate có vị ngọt, tan trong nước và 1 số có tính khử.

Đáp án: B.