Cân bằng âm dương trong món ăn của người Việt được thể hiện qua thói quen:

Thích ăn nhiều rau hơn thịt cá

Dùng nhiều gia vị vừa tăng khẩu vị vừa điều hoà âm dương

Nấu chín trước khi ăn

Không thích các thực phẩm nhiều chất béo