100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 1

Cách nào sau đây là phương pháp kiểm tra sự tủa của protein trong sữa tươi?

25/30

Cách nào sau đây là phương pháp kiểm tra sự tủa của protein trong sữa tươi?

Lắc mạnh ống nghiệm để hòa tan

Ngâm ống nghiệm trong nước nóng 60ºC

Thêm nước cất vào ống nghiệm

Để ống nghiệm ở nhiệt độ phòng

Giải thích

Chọn đáp án B.