Cách nào sau đây được dùng để xác định khả năng tạo nhánh của tinh bột?

Thủy phân hoàn toàn sau đó thfí bằng đ Lugol

Thủy phân hoàn toàn sau đó định lượng

Metyl hóa sau đó định lượng

Tất cả đều sai