15 câu trắc nghiệm luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohidrat có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: Z + Cu(OH)2/ OH - ra dung dịch xanh lam

11/15

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: 

Z →CuOH2/OH-  dung dịch xanh lam →to  kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

Glucozơ

Fructozơ

Saccarozơ

Mantozơ

Giải thích

Đáp án C

Do trong phân tử Saccarozơ không có nhóm –CHO nên khi tác dụng với CuOH2 đun nóng không tạo kết tủa đỏ gạch