Các phương pháp chưng thường được ứng dụng trong sản xuất

Chưng cất đơn giản dùng để chưng hỗn hợp các cấu tử có độ bay hơi gần nhau

Chưng cất hơi nước trực tiếp dùng để tách cấu tử dễ tan trong nước

Chưng cất chân không dùng khi cần hạ thấp nhiệt độ sôi của cấu tử

Chưng ở áp suất cao dù cho hỗn hợp dễ đóng rắn ở áp suất thường