Các chủng Aspergillus tạo ra lượng lớn acid citric do:

Chúng chứa các đột biến trong các gen kiểm soát chu trình acid tricacboxylic(TCA)

Chúng có màng tế bào bị rò rỉ nghiêm trọng làm tổn thất acid citric

Chúng sinh trưởng trong môi trường thiếu sắt và tạo acid citric dưới dạng phức chất của sắt

Tất cả điều sai